L'Hydrolat de l'Espace Galilée® - R.P. Joseph Galilée & Marie-France Carrel - Route de la Raisse 30 - CH-2855 Glovelier [JU]


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Définition de l'hydrolat

Hydrolats

Sous la grande vague de l'aromathérapie, l'utilisation de l’hydrolat ou de l’hydrosol ouvre un nouveau profil d’utilisation thérapeutique versatile efficace et sécuritaire !

L'hydrolat est le produit direct d'une distillation de plantes ou de partie de plantes. Lors de l'extraction d’une huile essentielle, au sortir de l'alambic, deux produits précieux sont récoltés : de l'eau distillée aromatisée chargée de molécules aromatiques hydrosolubles qui est l'hydrolat, en abrégé "H.A." et d'autre part l'huile essentielle (en abrégé "H.E.") qui surnage au dessus de l'hydrolat.

Seules les plantes aromatiques permettent de récolter à la fois une H.E. et une H.A., il est bon de noter que d’autres plantes sont distillées uniquement pour leur H.A., mais ne produisent pas d’H.E. (par ex. la rose de Grasse, rosa centifolia). Un hydrolat ne doit pas être absolument pas confondu avec une infusion de plantes, car il s’agit de l'eau d'évaporation obtenue en distillant les plantes en alambic.

Le terme « hydrolat » provient du latin « hydro » (= eau) et du vieux français « latin » (= lait), qui nous rappelle l’aspect légèrement trouble du liquide dans les quelques minutes suivant la distillation. L'hydrolat se compose donc d’eau et de molécules aromatiques actives volatiles de la plante distillée, sans aucun conservateur rajouté.

Lorsqu'il s'agit de la distillation de fleurs, on parle alors d'eau florale. Les hydrolats sont également appelés aquaromes ou hydrosol (terme anglais). En dehors de la traduction anglaise du mot hydrolat, le terme « hydrosol » désigne pour certains, le liquide obtenu lorsqu’on a laissé infuser puis filtré de l’eau additionnée d’une huile essentielle, ce qui est totalement différent.

L'hydrolat a un parfum et un goût plus ou moins prononcé mais beaucoup moins concentré qu'une H.E. Certaines eaux florales sont d'usage courant en cuisine et en soins externes, comme l'eau de fleurs d'oranger, l'eau de rose et l'eau de bleuet.

L'eau de source ayant servi à la distillation des plantes aromatiques contient une faible quantité d'huile essentielle, des oligo-éléments et les principes actifs solubles dans l'eau. L'hydrolat s'utilise soit comme lotion tonique du visage (notamment après le démaquillant) et un autre usage consiste à l'incorporer à l'eau minérale pour en faire une boisson énergétique : l'hydrolathérapie est devenue une forme douce d'aromathérapie.

Elle est efficace et ne présente aucun inconvénient, associé à une eau vivante, l'hydrolat gagne de nos jours à être mieux connu des thérapeutes comme complément actif de leur activité dans le domaine de la santé !



L’hydrolat apparaît également sous différentes appellations synonymiqueshydrosol, eau florale, eau de distillation. Elle est obtenue par une distillation à la vapeur d’eau d’un kilo de plante aromatique et d’un litre d’eau en vue d’obtenir une huile essentielle.

Sa vapeur entraîne les molécules aromatiques dans l’alambic. La vapeur en refroidissant redevient liquide et se sépare de l’huile essentielle.

En observant la distillation, l’on peut apercevoir l’huile essentielle flottant à la surface de l’eau, et qui est devenue l’hydrolat.

Lors de cette opération, l’on extrait l’huile essentielle et prélevons l’eau qui a subi la transformation et préservons en elle, les molécules solubles de l’huile essentielle et devient ainsi l’Hydrolat du Soleil, qui contient entre 2% et 5% d’éléments actifs (huiles essentielles), ce qui lui confère par sa qualité une action thérapeutique particulière.

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